去冬今春，我县菌悦田园农业专业合作社将300余亩“冬闲田”利用起来种植羊肚菌，如今，进入了采摘期。采摘现场，一筐筐个大肉厚、肥硕饱满的羊肚菌装车发货，“抢鲜”上市。

走进合作社的羊肚菌种植大棚，一朵朵棕褐色的羊肚菌破土而出，菌帽肥厚、菌腿洁白，像一把把撑开的小伞，散发着淡淡的清香。

县菌悦田园农业专业合作社的负责人 尚栋：羊肚菌种植，需要一定的技术，包括菌种的选择、土壤的处理、温湿度的控制等。我们这有专门的技术人员进行管理和培育。 

尚栋是县菌悦田园农业专业合作社的负责人，几年前，他还是一名在外打拼的都市白领。一次偶然的机会，他了解到羊肚菌种植前景广阔，便萌生了种植羊肚菌的想法。为了掌握种植技术，他四处拜师学艺，并不断摸索实践。2023年，尚栋回到家乡，在兰溪镇三泉村流转土地300余亩，成立了菌悦田园农业专业合作社。

县菌悦田园农业专业合作社的负责人 尚栋：我去了贵州、重庆专门学习种植羊肚菌，包括他们的菌种的培育、日常管理、烘干技术。 

合作社的成立不仅给当地许多农户带来了就业岗位，也增加了村集体的收入。目前，该合作社集羊肚菌种植技术开发、菌种培育、生产加工销售于一体，拥有生产车间、仓库3000平方米，各类制种、烘干设备30余台，因该合作社羊肚菌肉质厚、口感好，市场认可度高，销售遍布全国各地，年产值超过1000万元。

兰溪镇三泉村党总支书记 冯国民：羊肚菌产业的发展确实给我们村带来了很多好处。首先，村民的收入大幅提高，给村民的土地流转费是40余万元。同时，每年也给村集体带来了10万元的收入。 

我县位于长江中游北岸，气候温润，土壤肥沃，非常适合羊肚菌生长。近年来，我县立足资源优势，出台了一系列扶持政策，对种植户给予资金补贴、贷款贴息等支持，推动羊肚菌产业规模化、标准化、品牌化发展。

县菌悦田园农业专业合作社技术总工 张大凡：我是随州人。选择在浠水这一块种植羊肚菌，主要是通过我们前阶段的土壤取样，气候监测，发现这边特别适合种羊肚菌。土壤挨着长江边上，基本上都是油沙土。PH值基本上在6点多到7点多，空气湿度特别合适，所以我们选择了浠水三泉村。

县农业农村局工作人员 周恒：近年来，我县高度重视特色农业的发展，将羊肚菌种植作为重点扶持产业之一。通过政策引导、技术支持和资金扶持，我县已建成多个羊肚菌种植基地，种植面积逐年扩大。目前，全县羊肚菌种植面积已达1000亩，年产量2万吨，产值超过5000万元，带动了2000余户农民增收。