10月10日，浠水县闻一多小学西河校区以“透明监管护成长，家校携手筑食安”为主题，开展膳食委员会开放日暨食品安全沟通会活动，邀请家长代表、膳食委员会委员走进校园，通过“实地观摩+面对面沟通”的形式，搭建家校协同监督平台，让校园餐饮安全“看得见、摸得着”。

活动伊始，学校分管后勤工作的负责人谢军在沟通会上阐明了膳食委员会的核心职责，强调其作为家校沟通“桥梁”的重要意义。总务处工作人员从食材采购溯源、厨房卫生标准化管理、菜谱科学搭配及从业人员规范操作等方面，详细介绍了食堂日常运营体系，特别说明每餐食品均执行48小时留样制度，餐具采用高温蒸汽消毒工艺，以严苛标准筑牢安全防线。

在互动交流环节，家长代表围绕学生用餐体验、菜品多样性、食品安全细节等热点问题踊跃发言，针对“增加时令蔬菜供应”“优化餐后服务”等建议，学校领导及食堂负责人逐一耐心解答，对可立即改进的问题现场明确表示落实意见，务实作风赢得家长认可。

随后，家长代表们在工作人员引导下，佩戴口罩、卫生帽有序走进食堂后厨，实地探访食材储存间、烹饪操作区、餐具消毒间等关键区域。恒温调控的食材存储环境，规范穿戴的工作人员，清晰公示的一周带量食谱及营养成分表，让家长们对校园餐饮的“幕后”管理有了直观认识 。在陪餐体验环节，荤素搭配的菜品因口味可口、营养均衡，收获家长与学生的一致好评。活动最后，学校向家长发放满意度评价表，广泛征集改进意见。

执行校长周磊在总结中表示，学校将逐条梳理家长建议并落实整改，持续完善常态化反馈机制，定期邀请家长参与食谱制定，以“透明化、精细化”管理守护学生舌尖上的安全。此次活动通过零距离沟通与实地探访，进一步凝聚了家校共识，为构建安全、营养的校园餐饮环境奠定了坚实基础。（通讯员：蔡琳）