烟火藏温情，共育见初心。为进一步巩固“校园餐”专项整治成果，搭建家校沟通桥梁，让家长零距离、全方位了解学生在校的饮食安全与营养健康，12月2日上午，闻一多小学七铺校区召开膳食监督家长委员会会议，并邀请家长代表走进校园、深入后厨，零距离监督校园餐食的全流程管理。

活动现场，学校后勤负责人围绕“安全、实惠、监督”三大核心主题，通过视频展示与现场讲解相结合的方式，向家长代表系统介绍了学校食堂的标准化管理体系。据介绍，学校依托“数字食堂”智慧监管平台，构建起全链条闭环管理模式，实现“源头可溯、过程可控、风险可防、责任可究”的现代化食安管理目标。同时，学校严格落实食材入库相关要求，通过精准成本核算、科学菜品优化等举措，确保每一分伙食费都转化为学生餐盘里的营养与健康。

在食堂管理人员的陪同下，膳食监督委员会代表们深入后厨核心区域，依次参观明厨亮灶监控区、食品留样柜、洗菜切配区、调料储存区及糕点制作房。整洁的操作环境、规范的流程管理、严格的消毒标准，让家长们对校园食堂的日常运营有了直观且全面的了解。参观结束后，家长代表们与学生一同扫脸就餐，亲身体验智慧食堂的便捷服务。“看到这么干净的厨房和可口的饭菜，把孩子放在学校我们特别放心。”一位家长代表在陪餐后感慨道。

这次活动不仅是一次监督之行，更是一场沟通之旅、共建之约。学校将持续以数字技术赋能食堂管理，以健全制度筑牢食安防线，以公开透明赢得家长信任，欢迎更多家长通过陪餐、参观、膳食委员会监督等多元方式参与校园膳食管理，家校携手将孩子们的“盘中餐”打造成“安心餐”“营养餐”“幸福餐”，共同守护学生的健康成长。（通讯员：杨洁 张娟 石丹）