以赛促业激活县域经济，

12月30日，

浠水拉面职业技能比武大赛在云路口老街火热上演。

全县17支本地拉面餐饮市场主体代表队齐聚赛场，

同台竞技展技艺。

在赛事现场，选手们迅速进入状态，揉面、醒面动作娴熟流畅。 面团在手中不断延展变细——或细如发丝，或粗细均匀，每一根面条都凝聚着对口感的精准把控。操作台面整洁有序，从食材处理到煮制调味，各环节彰显专业功底，空气中弥漫着面粉的清香与汤料的醇厚，引得现场观众阵阵称赞。

评委们严格依据拉面制作工艺、外观形态、汤料配菜色香味、口感体验、出餐速度、食品安全及创新特色等维度公正评分。经过激烈角逐，华师傅拉面最终以过硬技艺获得一等奖；张记牛肉面、小徐拉面馆获二等奖；浠袁记拉面、喜益多眼镜拉面、台胞拉面斩获三等奖。县政协副主席、县工商联主席汪东出席活动并为获奖选手颁奖。

华师傅牛肉拉面师傅 李豪：参加比赛之前还是比较激动的，过程中把自己最好的一面展示出来，把面拉好，我们一定会用心做面，把拉面手艺发扬光大。

此次大赛不仅是技艺的“大比武”，更是产业推广的“大舞台”。它既展现了浠水本土拉面从业者的精湛手艺与昂扬风貌，又搭建起技能交流、品牌推广的重要平台，以“赛事引流”撬动“消费热潮”，真正实现“一碗拉面带动一片市场、激活一方经济”，为县域经济注入强劲工匠力量。

县总工会生产宣教部负责人  汤小军：浠水拉面职业技能比武，核心是以赛促学，以赛提技、以技兴业，今天，既是拉面从业者切磋技艺的擂台，也是弘扬工匠精神的舞台。浠水拉面是本地特色产业，承载着不少职工的就业创业梦。我们希望通过劳动竞赛发掘技能能手，让“好手艺”变成“好收入”，助力浠水拉面向品牌化、精致化发展 。也盼着更多职工能以赛为媒，精进技艺、成长成才，为县域经济发展注入工匠力量！

下一步，县总工会将延续“以赛促才”思路，持续聚焦特色产业技能人才培养，举办更多形式多样的职业技能竞赛，让更多“手艺人”脱颖而出，为地方产业高质量发展夯实人才根基。