一枚鸡蛋价值不过几毛钱，但在黄冈浠水却把蛋鸡产业定位为当地“根植性主导产业”，以供应链思维推动产业升级，成功孵化出百亿产业。如今全国每100枚鸡蛋中，就有一枚产自浠水。

在浠水，养鸡是个老行当。可是对甘又青来说，早些年养鸡经历却并不那么美好：村村鸡粪遍地，污水横流，夏天气味刺鼻。针对群众反映强烈的环境污染问题，浠水对作坊式鸡场并没有简单地“一关了之”，而是开始划定养殖区域，出台奖补政策，推动养殖规模化、标准化。借着政策的东风，甘又青的养鸡场完成了标准化改造。

黄冈浠水县燕青养鸡专业合作社负责人 甘又青：以前一栋鸡舍养5000只鸡需要两个人养，现在3万只鸡只要一个人，解决了找工人难，对防疫也有好处。

经过五年多强力整治，全县4400多家作坊式养鸡场，被631家规模以上养殖场取代，规模化养殖率达99.4%。眼前这座蔚为壮观“移动鸡栏”，智能监控24小时关注鸡群动态，因为有自动化投料设备和捡蛋机，一个人就能轻松管理12万只鸡，实现“鸡粪不落地、饲料不见天”。

污染问题了，如何将小鸡蛋做成大产业？浠水将搭平台、畅流通作为突破口，先后建成华中蛋品交易中心，引进北京国联冷链多多，组建国资控股的湖北蛋多多农业供应链公司。蛋多多平台为产业装上了“智慧大脑”，高峰期日交易额突破1200多万元。

黄冈浠水县农业农村局总农艺师 陈亚运：我们正在与深圳的一些大企业进行洽谈，在我们蛋品交易中心这里建设智慧工厂。

虽然浠水蛋鸡养殖量大，但是多年来产业停留在“养鸡卖蛋，杀鸡吃肉”阶段。锭定打造千亿根植性产业目标，浠水着力在延链、强链、补链上发力，先后成功招引中喜蛋品、禾美食品、优赛食品等精深加工实力企业落户，项目建成后将把鸡蛋变成蛋液、蛋粉、各类食品，将老母鸡屠宰杀加工成生鲜市场上的“净菜”。

黄冈浠水县农业农村局总农艺师 陈亚运：以供应链的思维改造升级我们的传统产业，我们县里面通过国企平台和民营企业合作 ，依托老母鸡的屠宰加工资源，我们向产业链高端去挖掘，打造卤味鸡，还有相关的卤味食品，把老母鸡的附加值进行提升。

今年2月6日，“浠水鸡蛋”区域公用品牌在武汉东湖国际会议中心正式发布。会议披露，浠水蛋鸡产业链效益已于2025年底突破105亿元。浠水将立足建设“华中蛋品供应链基地”的功能定位，以品牌建设为牵引，打造“本草养、双鲜蛋”特色品牌，推动品牌服务与供应链平台深度融合，逐步实现“买全国、卖全国”。