为加强网络餐饮食品安全监管，保障消费者饮食安全，浠水县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》、《湖北省食品安全条例》、《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等法律法规和标准，充分发挥餐饮红黑榜正向激励与反向约束的双重作用，有利于促进网络餐饮服务单位规范经营，进一步保障消费者“舌尖上的安全”。现发布2026年网络餐饮食品安全“红黑榜”（第四期）。
浠水县客兴隆餐饮店
上榜理由：该经营单位后厨整体卫生状况良好，操作间地面洁净干爽，无油污积水及杂物堆放，厨具餐具摆放有序、清洁到位。配餐功能分区设置合理，区域严格分离，流程布局规范。从业人员均按规定佩戴工作帽、口罩、手套等卫生防护用具，卫生状况符合要求。上榜理由：经营规范，后厨卫生整洁，食材分区存放、新鲜可溯，食品添加剂专柜专管且台账完整，从业人员持证上岗、防护到位。汤底熬制及食材烫煮流程标准，餐具消毒落实到位，食品安全管理水平较高。上榜理由：现场检查发现，当事人经营场所卫生环境脏乱差，食品处理区地面存有油污、积垢，废弃物未及时清理，防蝇防鼠设施缺失。食品添加剂未按规定实行专柜存放、专人保管，无法提供采购索证索票及进货查验记录，使用过程亦无完整台账记录，存在食品安全隐患。纳入“黑榜”的餐饮单位责令限期整改，实施重点监管。如要撤销餐饮“黑榜”，可由经营主体提出申请，经检查验收合格后方可实施撤销。
