3月11日下午，县市场监督管理局聚焦网络餐饮这一民生热点，组织召开全县网络餐饮食品安全专题培训会，通过政策宣讲与案例警示相结合，推动平台和商户落实主体责任，切实守护群众“舌尖上的安全”。

本次培训会共吸引了全县网络餐饮服务第三方平台负责人、入网餐饮经营业主以及市场监管执法骨干等400余人参加。会议重点围绕《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规进行了系统解读。针对群众反映强烈的无证经营、线上线下信息不符、后厨操作不规范、食安封签落实不到位等突出问题，执法人员通过典型案例剖析，逐一梳理了从资质审核到原料管控，从加工制作到配送环节的全流程合规要求，进一步压实了经营主体的第一责任人责任和平台的监管责任。

美团外卖浠水城市经理 郭祥：平台在审核商户资质、配送人员管理上承担着重要责任。我们将严格按照监管部门要求，加强对入网商户的巡查，推广食安封签，同时做好送餐人员的食品安全培训，确保配送环节不出现问题，让消费者安心享用每一餐。

肯德基浠水餐厅经理 程凡：作为上线平台的商户，我们既要对平台负责，更要对消费者负责。从进货到检验出餐包装，每一个环节都不能马虎。希望以后多举办这样的培训，帮我们把好食品安全这道关卡。

据了解，此次培训既是一次业务能力提升会，也是一次整治工作推进会。通过培训，有效提升了经营主体的守法意识与风险防控能力，为我县深化网络餐饮领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治、筑牢外卖消费安全防线夯实了坚实基础。下一步，县市场监管部门将持续聚焦群众身边腐败和作风问题，以更严标准、更实举措推进市场监管领域专项整治，不断提升群众的获得感、幸福感、安全感。